ул. Суходольская, 23
ул. Ленина, 69a
Пн-пт: с 8:00 до 17:00
Сб: с 9:00 до 13:00

Какие витамины особенно важны зимой: список и рекомендации

Какие витамины особенно важны зимой: список и рекомендации

Витамины, необходимые для полноценной жизни и крепкого здоровья, в основном поступают в организм из пищи, а также образуются при воздействии солнечного света. Зимой, когда солнечная активность падает, а в потребляемых продуктах снижается количество витаминов, организм испытывает дефицит этих важных веществ. Как их нехватка влияет на здоровье и способность сопротивляться инфекционным заболеваниям, рост которых наблюдается именно зимой, расскажем в этой статье.

Основные причины зимнего дефицита витаминов

В числе основных причин зимнего дефицита витаминов1:

  • Снижение солнечной активности. Важный для организма человека витамин D синтезируется именно в результате воздействия солнечных лучей.
  • Изменение рациона. Летом и осенью люди имеют возможность получать со свежими овощами и фруктами богатый набор полезных микроэлементов и витаминов. Зимой таких продуктов становится значительно меньше.
  • Снижение физической активности. Зимой люди меньше двигаются, что приводит к замедлению обмена веществ.
  • Дефицит витаминов появляется при серьезной умственной и физической нагрузке. Для детей это особенно актуально во время учебы, которая в основном приходится на осенне-зимний период2.

Витамин D: почему он так важен зимой?

Витамин D образуется в коже человека при достаточном пребывании на солнце3, а также при условии достаточного питания (содержится в жирной рыбе, сыре, говядине, яйцах).

Чем полезен для человека:

  • Помогает метаболизму костей, регулируя баланс кальция и фосфата.
  • Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Повышает иммунитет в целом, благодаря чему зимой борьба с простудой защитной системой организма проходит более активно.

В холодное время года при малой солнечной активности выработка витамина D в организме существенно падает. Признаки его нехватки: слабость, нарушение сна, потеря аппетита, постоянная усталость, боли в суставах и мышцах. Иногда наблюдаются так называемые «стрессовые переломы», при которых из-за постоянных нагрузок происходит разрушение костей.

Витамин C: главный защитник от простуды и гриппа

Витамин С сам по себе не синтезируется в организме и поступает туда только с пищей4. При этом его роль трудно переоценить, поскольку он:

  • Поддерживает в норме кожу, кости, кровеносные сосуды;
  • Укрепляет иммунную систему человека и улучшает способность организма сопротивляться инфекционным заболеваниям (простуде и гриппу);
  • повышает возможность усвоения железа;
  • защищает липиды, белки, молекулы РНК и ДНК от негативного влияния токсинов, свободных радикалов и тяжелых металлов;
  • улучшает обмен веществ.

Витамин С содержится в растительной пище: ягодах (смородина, облепиха), фруктах (цитрусовые, яблоки, ананасы), овощах (капуста, картофель, помидоры). Но его уровень в продуктах падает при долгом хранении, полностью же витамин разрушается во время термической обработки.

Признаки дефицита витамина С: ощущается нехватка энергии, долгое заживление ран, частые простудные заболевания, сонливость. В особо серьезных случаях может развиться цинга.

Витамины группы B: энергия и хорошее настроение

Группа витаминов В обеспечивает нормальную работу нервной системы5. Также эти вещества способствуют здоровью кожи, глаз и внутренних органов.

Их недостаток может сказаться на плохом состоянии кожи, ухудшении зрения, привести к развитию различных неврологических нарушений и проблемам с пищеварением. При дефиците в организме витаминов группы В существенно повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно важны эти витамины для женщин в период беременности, поскольку их нехватка ведет к проблемам с развитием плода. При упадке сил эти вещества дают энергию и улучшают настроение.

Витамины группы В содержатся в мясных и молочных продуктах, говяжьей печени, рыбе, зерновых.

Витамин А: зачем он нужен зимой?

Витамин А необходим для нормального зрения и здоровой кожи. Также он помогает укреплять иммунную систему и участвует в формировании костей6.

Если этого витамина не будет хватать, человек начнет испытывать проблемы со зрением, вплоть до развития слепоты. Также о его нехватке часто свидетельствует сухая кожа, часто выпадающие волосы.

Кроме того, витамин А обладает антиоксидантным действием. Это позволяет защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами, что особенно актуально в холодное время года.

Витамин А в основном содержится в продуктах животного происхождения, это яйца, рыбий жир, творог, масло, сметана, крольчатина. Имеется он и в некоторых растительных продуктах (морковь, абрикосы, тыква, томаты, кабачки).

Витамин E

Витамин Е укрепляет иммунитет, защищает глаза от пагубного воздействия свободных радикалов, а также играет важную роль в поддержании здоровья кожи7. Благодаря ему организм активнее борется с инфекционными заболеваниями.

Богаты витамином Е растительные масла, орехи, семена и зеленые овощи.

Витаминные добавки: когда они необходимы?

Авитаминоз часто возникает в следующих случаях:

  • при несбалансированном питании;
  • при нарушениях организма, когда снижается всасываемость полезных веществ из пищи;
  • при повышенной потребности организма в витаминах на фоне интенсивного роста, стресса, беременности, кормления грудью, высоких физических нагрузок, оперативных вмешательств.

В этих случаях рекомендуется принимать витаминные добавки.

Рекомендации

Для здоровья человека опасен как дефицит большинства витаминов, так и превышение их нормы. Профицит может привести к неприятным симптомам. Например, при избытке витамина А у человека появляется головная боль и тошнота.

Поэтому не стоит включать в питание витаминные добавки самостоятельно. Для начала стоит обратиться за консультацией к специалисту, а чтобы точно узнать, каких именно полезных веществ не хватает вашему организму, рекомендуется произвести анализ на витамины и микроэлементы. По результатам исследования можно с помощью специалиста сбалансировать рацион, включив в него недостающие нутриенты, придерживаясь четкой дозировки.

Изображение от wirestock на Freepik

Список литературы

  1. Захарова И. Н., Пшеничникова И. И., Мумладзе Э. Б., Свинцицская В. И. Нужно ли давать ребенку витамины? Лечащий врач. 2016.

  2. В. М., Рисник Д. В. Витаминно-минеральные комплексы для детей в период активной социальной адаптации. Лечащий врач. 2018.

  3. Витамин Д. Роспотребнадзор.

  4. Витамин С. Роспотребнадзор.

  5. Витамины группы В. Роспотребнадзор.

  6. Витамин А. Роспотребнадзор.

  7. Витамин Е. Роспотребнадзор.

Запишитесь на прием онлайн

по телефону +7 (3452) 564-378 или оставьте заявку
Даю своё согласие на обработку персональных данных